気づいたらカレーだらけのマンガに

──今日は「エルフを狩るモノたち」シリーズの主人公・淳平の大好物でもある、カレーを矢上先生にお作りいただくべく、キッチンスタジオをお借りしました。

よろしくお願いします。普段こんなシチュエーションで料理をすることがないので緊張しますね。今日は2種類のカレーを作ろうと思っています。ひとつはスタンダードなビーフカレー、もうひとつはインド風のチキンカレーです。

──食材も先生ご自身にご用意いただきましたが、本日作ってくださるカレーのポイントは。

ビーフの方はルウを使った、誰でも作れるような気軽なカレーですよ。身も蓋もないことを言っちゃうと、カレーって市販のルウを使ってレシピ通りに作るのが一番だと思っていて。ただそれだけだとあまりに味気ないので、インドカレーのほうはスパイスからブレンドします。調合に関しては家でいろいろと研究してるんですが、今日は作家さんに食べていただくものなので、家族から一番評判が良かったもので作りますね。

──単行本でも香辛料からカレーを作ろうとする話がありましたが、カレーがここまで随所に登場するのはどうしてですか。

単純な話で、淳平のキャラクターを作るときにまずいろいろな設定を考えていたんです。そのときに何気なく好物はカレーにしようって決めたんですよ。それがどんどん膨らんでしまって、今ではすっかりカレーだらけのマンガに（笑）。

──ご自身の好きなものをキャラに投影されることが多いんでしょうか。

カレーに関してはそうですね。やっぱり好きなものが出てくると描いていてテンションが上がりますし。なんでかわからないですけど、子供のときからずっと好きなんですよね。普段食べてるものの3割くらいはカレーなんじゃないかな。実は今日、お昼もカレーうどんだったんです。

──それだけ食べられても飽きないんですね（笑）。

具を変えたり、カレーの種類を変えてローテーションを組めば意外と飽きないですよ。今日作るカレーは、普段使わないような食べごたえのある厚い肉を使うので楽しみです。早速始めましょうか。

矢上流インドカレー

──スパイスだけでも10種類以上ありますね。

インド料理って基本的に出汁をとらないから、旨味が不足しがちになるんですよ。それを補うためにシナモンとかを使って香り付けをするので、これだけの量になっちゃうんです。ビーフの方は本当にパッケージ通りの手順なので、ここではチキンカレーの調理手順を説明していきましょうか。

──インドカレーから想像するようなスパイシーな匂いというよりは、清涼感のある香りがしますね。

カルダモンという、さわやかな香りのスパイスがあるんですが、僕の好みでそれを多めに入れているからだと思います。

──食べるのが楽しみです。それでは真田先生とTOBI先生がいらっしゃる前に「エルフを狩るモノたち」についてお伺いできればと思います。